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SAISON 5 - ÉPISODE 5
At home with @juliensebbag
[NVG] Hello Julien ! Peux-tu nous raconter qui tu es, ce qui t’anime et ce que tu fais en ce moment ?
Hello, je suis Julien Sebbag, jeune chef cuisinier et entrepreneur et ce que j’aime en ce moment c’est bosser avec 2 amis sur un projet à venir top secret !
[NVG] Qu’est-ce que cet appartement, et surtout cette terrasse, changent dans ton quotidien ?
J’ai toujours eu la bougeotte. De par mon travail et mon tempérament, je passais très peu de temps chez moi. Et je partais tout le temps en vacances. Je ne bouge plus d’un poil maintenant !
[NVG] Comment décrirais-tu le style de ton intérieur ? Où trouves-tu ton inspiration ?
Je dirais qu’il est assez réconfortant, simple, enrobant, avec une touche un peu funky avec le léopard et le vert olive du canapé. Mon inspiration c’est mon intuition. Je regarde, j’observe et quand c’est un match, c'est évident.
[NVG] Comment as-tu pensé l’appartement et sa terrasse au départ ? Plus comme un lieu de vie, de réception… ?
Je me suis dit que ça faisait du bien d’enfin respirer dans cette ville. J’ai voulu que tout amène naturellement vers la terrasse. Mais que l’intérieur existe bien seul aussi car la version hiver ne doit pas en pâtir.
[NVG] La décoration, c'est plutôt coup de cœur ou réflexion pour toi ?
Coup de coeur pour le design. Réflexion pour le besoin. Je ne veux pas surcharger les espaces !
[NVG] Ta recette signature pour un déjeuner d’été au soleil sur ta terrasse ?
Une salade de concombre, fenouil, noix, avocat, cranberry’s, mesclun, fêta avec un assaisonnement huile de sésame doré & vinaigre de riz.
[NVG] Quelle est ton obsession du moment, en déco ou en cuisine ?
J’ai une immense passion pour les beaux livres de cuisine. Cela mêle les deux.
[NVG] Pourquoi as-tu choisi des pièces NV GALLERY ? Qu’est-ce qui t’attire dans notre univers ?
Ce sont des pièces parfaitement adaptées au quotidien d’un appartement tout en le transposant dans un food quali et une vibe d’hotel. Et ça c'est le rêve.
[NVG] Quelle est la pièce NV GALLERY que tu préfères chez toi ? Et pourquoi ?
J’adore la commode dans ma chambre. Elle fait chambre d’hôtel. Ça me rappelle Soho house. Je trouve ça hyper rassurant.
[NVG] Vous venez d’adopter un petit chien… Qu’est-ce que ça a changé dans votre façon de vivre l’espace ?
On doit faire attention à où l'on marche, c'est un chihuahua toy bébé, il est minuscule. Il y a aussi un immense parc à chien en plein milieu du salon. Après, quand il va sur la terrasse il a l’impression que cest le grand large. Donc c’est plutot pratique pour les promenades !
[NVG] Si tu devais résumer votre vie ici, en un mot ou une sensation… ce serait quoi ?
Tranquillité.
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