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Farhenheit Seven
Ristorazione
[NVG] Può presentarsi? Può raccontarci qualcosa della sua struttura?
Sono Véronique Vidoni, cofondatrice del gruppo Fahrenheit Seven e Direttrice Artistica responsabile dell'interior design delle nostre strutture. Da sempre appassionata di design e hotellerie, ho avuto a cuore la creazione di luoghi in cui estetica e convivialità convivono in perfetto equilibrio, dove ogni dettaglio è studiato per offrire un'esperienza al tempo stesso immersiva e accogliente.
Il °Fahrenheit Seven Courchevel incarna perfettamente questa filosofia. È un hotel a quattro stelle situato ai piedi delle piste di Courchevel Moriond, dove ho voluto reinterpretare lo spirito della montagna attraverso un design contemporaneo e un'atmosfera rilassata, nel pieno rispetto del DNA di Fahrenheit Seven. Abbiamo immaginato uno spazio moderno, dinamico e accogliente, pensato per una nuova generazione di viaggiatori.
[NVG] Può raccontarci di questo progetto? Qual è stato il contesto della sua nascita?
Il progetto del °Fahrenheit Seven Courchevel nasce dal desiderio di offrire ai nostri ospiti luoghi in cui sentirsi davvero a proprio agio, grazie a un ambiente dal design contemporaneo, sempre attuale e accogliente. In qualità di fondatrice del nostro concept alberghiero e responsabile dell'interior design delle nostre strutture, sono sempre stata profondamente convinta dell'importanza di dedicare un'attenzione particolare all'arredamento e all'atmosfera, elementi fondamentali per creare un'esperienza autentica.
Sebbene l'hotel di Courchevel sia stato completamente ristrutturato nel 2017, mi è sembrato indispensabile iniziare a rinnovare parte degli arredi, sottoposti a un utilizzo particolarmente intenso durante le stagioni invernali.
[NVG] Che ruolo ha il design nella storia del vostro hotel?
Fin dalla nascita di °Fahrenheit Seven, per me è sempre stato fondamentale creare luoghi con un'anima, capaci di lasciare il segno. Il mio obiettivo è offrire ai nostri ospiti un universo in cui sentirsi davvero bene, rilassarsi e vivere i nostri spazi come una pausa dalla quotidianità.
L'interior design dei nostri hotel – dalla scelta degli arredi ai colori, dai tessuti ai materiali – è essenziale per raggiungere questo obiettivo. Allo stesso tempo, è importante che ogni progetto sia in armonia con il contesto e con la posizione geografica di ciascuna struttura.
[NVG] Quali sono state le principali fonti d'ispirazione per questo progetto?
Le nostre strutture di montagna condividono la stessa filosofia: offrire ambienti caldi, accoglienti e avvolgenti, pensati per creare un piacevole contrasto con il freddo esterno. Per questo selezioniamo materiali e tessuti che privilegiano il comfort, senza rinunciare alla praticità.
Anche la convivialità e il piacere di stare insieme sono elementi centrali nella progettazione dei nostri spazi. La scelta delle sedute è quindi fondamentale: devono invitare al relax, con poltrone profonde e confortevoli in cui lasciarsi avvolgere, oppure valorizzare l'esperienza di un pranzo o di una cena conviviale in uno dei nostri ristoranti. Le linee morbide e arrotondate delle sedute, una tendenza ormai consolidata nelle ultime stagioni, si integrano perfettamente con l'atmosfera che desideriamo creare.
[NVG] Cosa pensa degli arredi di NV GALLERY?
È stato un vero colpo di fulmine. Le forme, le finiture e la qualità degli arredi sono sempre impeccabili. Anche i tessuti sono perfettamente adatti all'utilizzo nel settore alberghiero. Apprezzo molto anche il fatto che le collezioni seguano costantemente le ultime tendenze del design, con nuovi pezzi presentati più volte nel corso dell'anno.
[NVG] Qual è il suo pezzo preferito di NV GALLERY?
La collezione GIULIA è senza dubbio la mia preferita. Adoro le sue forme morbide e avvolgenti, il comfort che offre e l'ampia scelta di tessuti bouclé in diverse tonalità, perfetti per creare quell'atmosfera calda e accogliente che cerco sempre di ricreare.
Un altro pezzo che amo particolarmente è la sedia RAY. È ideale per dare al nostro ristorante un tocco elegante e al tempo stesso accogliente, grazie alla vasta gamma di rivestimenti che permette di mixare tessuti e finiture, creando ambienti ricchi di personalità.
La loro selezione
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