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Farhenheit Seven

Gastronomia

[NVG] Könnt ihr euch vorstellen? Könnt ihr uns euer Hotel vorstellen?

Ich bin Véronique Vidoni, Mitgründerin der Fahrenheit Seven Gruppe und Art Directorin, verantwortlich für die Inneneinrichtung unserer Hotels. Design und Hotellerie sind meine große Leidenschaft. Mir war es schon immer wichtig, Orte zu schaffen, die Ästhetik und Geselligkeit miteinander verbinden und an denen jedes Detail darauf ausgerichtet ist, ein einzigartiges, immersives und zugleich einladendes Erlebnis zu bieten.

Das °Fahrenheit Seven Courchevel verkörpert diese Philosophie perfekt. Das 4-Sterne-Hotel liegt direkt an den Skipisten von Courchevel Moriond. Hier wollte ich den klassischen alpinen Stil mit modernem Design und einer entspannten Atmosphäre neu interpretieren, ganz im Sinne der DNA von Fahrenheit Seven. Wir haben einen modernen, lebendigen und einladenden Ort geschaffen, der den Erwartungen einer neuen Generation von Reisenden entspricht.

[NVG] Könnt ihr uns mehr über euer Projekt erzählen? Wie ist es entstanden?

Hinter dem Projekt °Fahrenheit Seven Courchevel steht mein Wunsch, unseren Gästen Orte zu bieten, an denen sie sich rundum wohlfühlen – dank einer modernen, zeitgemäßen und gemütlichen Einrichtung. Als Gründerin unseres Hotelkonzepts und Verantwortliche für die Inneneinrichtung unserer Häuser war ich schon immer davon überzeugt, wie wichtig es ist, der Gestaltung und Atmosphäre besondere Aufmerksamkeit zu schenken.

Das Hotel in Courchevel wurde 2017 komplett renoviert. Deshalb war es für mich an der Zeit, einen Teil der Möbel zu erneuern, die während der Wintersaisons besonders intensiv genutzt werden.

[NVG] Welche Rolle spielt Design in der Geschichte eures Hotels?

Seit der Gründung von °Fahrenheit Seven war es mir immer wichtig, Orte mit Seele und Charakter zu schaffen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Mein Ziel ist es, unseren Gästen eine Umgebung zu bieten, in der sie sich rundum wohlfühlen, entspannen und den Alltag hinter sich lassen können. Die Einrichtung unserer Hotels, die Auswahl der Möbel, Farben, Stoffe und Materialien spielen dabei eine entscheidende Rolle. Auch die geografische Lage unserer Hotels muss bei der Gestaltung berücksichtigt werden.

[NVG] Was hat euch bei diesem Projekt inspiriert?

Unsere Hotels in den Bergen haben eines gemeinsam: Sie bieten eine warme, gemütliche Atmosphäre, die einen schönen Kontrast zur Kälte draußen bildet. Bei der Auswahl unserer Möbel legen wir vor allem Wert auf bequeme, pflegeleichte Materialien und Stoffe.

Gemeinsame Momente und Geselligkeit stehen bei der Gestaltung unserer Wohn- und Aufenthaltsbereiche ebenfalls im Mittelpunkt. Deshalb ist die Wahl der Sitzmöbel besonders wichtig. Sie sollen dazu einladen, sich zu entspannen, es sich in tiefen, bequemen Sesseln gemütlich zu machen oder gemeinsam ein gutes Essen in einem unserer Restaurants zu genießen.

Abgerundete Formen bei Sitzmöbeln sind ein Trend, der sich seit mehreren Saisons immer stärker durchsetzt und perfekt zu unserem Ambiente passt.

[NVG] Was haltet ihr von den Möbeln von NV GALLERY?

Ich habe mich sofort in diese Marke verliebt. Die Formen und die Verarbeitung der Möbel sind immer sehr hochwertig. Auch die Stoffe eignen sich hervorragend für den Einsatz in der Hotellerie. Das Design der Möbel orientiert sich stets an aktuellen Trends, und mehrmals im Jahr kommen neue Stücke hinzu.

[NVG] Was ist euer Lieblingsstück von NV GALLERY?

Die GIULIA-Kollektion ist mein absoluter Favorit. Ich liebe ihre abgerundeten, bequemen Formen und die große Auswahl an Bouclé-Stoffen in verschiedenen Farben, die genau die gemütliche Wohlfühlatmosphäre schaffen, die ich suche. Auch den Stuhl RAY mag ich besonders gerne. Mit seiner großen Auswahl an Stoffen, die sich wunderbar miteinander kombinieren lassen, ist er perfekt geeignet, um unserem Restaurant eine elegante und gleichzeitig gemütliche Note zu verleihen.

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